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木のある暮らし

“shop 森からの贈り物”の小物達に囲まれたゆる〜い生活
豆腐フェア
 以前にも紹介したことがありますが、“SHOP森からの贈り物”では、以外にも豆腐の型箱が売れ筋商品なんです。
「豆腐を手作りする人ってそんなにいるのかな?」なんて思いますが・・・

今度の週末、13日(土)14日(日)に東京ビッグサイトで2011豆腐フェアが行われます。
手作り豆腐体験教室や有名料理研究家やコーディネーターの料理実演などもあり、おもしろそうです。

東京までもう少し近かったら、行きたいところですが残念です。

豆腐作りに興味のある方はこちらをどうぞ→手作り豆腐 杉の型箱
| ササユリ | グルメ・クッキング | 17:28 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
頂き物の和菓子
 和菓子

和菓子2
一見、ただの干し柿の様に見えますが、長野県産の「市田柿」という干し柿に柚子
餡を入れた和菓子です。

器には、shop森からの贈り物の商品“手巻き寿司セット”の板を使用しました。
画像でもお分かりいただけると思いますが、ひのきの木目が非常に綺麗です。

ナチュラル&シンプルな器で和菓子もいっそう美味しそうに見えますよね。
手巻き寿司の時だけでなく、色々な使い道がありそう!

詳しくはこちら→熊野ひのき 手巻き寿司セット

| ササユリ | グルメ・クッキング | 00:50 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
手作りパン
 今日は、久しぶりにパンを作りました。
以前は、天然酵母の培養までして良く作りましたが、最近では何か気力がありません。
バターロールの生地を作り、半分はあんパンにしました。
今春に漬けた桜の花びらの塩漬けも乗せました。かわいいでしょ!

木製トレー

カトラリーボックスに盛り付けてみましたが、なかなかおしゃれでしょvvv
| ササユリ | グルメ・クッキング | 17:00 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
手作り豆腐
“shop 森からの贈り物”で以外にも?!売れ筋商品が手作り豆腐 杉の型箱です。 市販されている豆腐って、作る手間暇を考えるとすごく安価で売っていますよね。 でも、安全な大豆で、凝固剤や消泡剤と言った添加物を入れずに「おいしいお豆腐を作りたい!」って思っている人が結構多いのかも・・・
今日は、私も手作り豆腐に挑戦しました!!

型箱に豆乳にニガリを入れて固まった物を入れ、水を入れたコップを重石代わりに置いているところ

手作り豆腐

出来上がり!!
ウインクペコちゃん
今回は、地元産の大豆を使用しましたが、以前、北海道産の大豆で作った時の方が、甘味があって美味しかった。
大豆によって豆腐に合う合わないがあるようで、色々な大豆で試してみるのも楽しいかもニコッ

手作り豆腐 杉の型箱はこちら
| ササユリ | グルメ・クッキング | 22:17 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
熊野ひのき:木製へら
久しぶりにお好み焼きをしてみました。
子どもが小さい頃は良くしたのですが、独立して主人と二人になってからあまりしないですね〜。
shopに木製へらをUPしているのに使ったことがないんじゃまずいでしょ^^

木製へら

使う前は、こんなに薄くて大丈夫?と思ったが、十分しっかりした物で、それでいて金属製にはない柔軟性があり、まあまあの使い勝手です。
なによりテフロン加工を傷つける心配がありません。
焦げ付きをこそげ落とす時も結構うまくいきます。
無塗装なので油がしみ込んで、多少色が変わった感もありますが、これが長い間使っていると良い味わいとなります。
国産材で安心ですので、是非使ってみて下さい。

熊野ひのき:木製へらはこちら

| ササユリ | グルメ・クッキング | 19:43 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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